Château de Saurs La promesse d’une dégustation de vins uniques dans le Tarn

Le Château de Saurs, l’héritage viticole d’une famille passionnée au cœur du vignoble gaillacois

L’histoire du Château de Saurs remonte au 17e siècle, époque où la famille Gineste de Saurs commence à produire des vins de renom à quelques kilomètres de Gaillac. Dominant la rive droite du Tarn, le château construit en 1852 par l’arrière-grand-père de l’actuel propriétaire est une sublime maison palladienne, un véritable château viticole qui s’élève au-dessus d’un jardin verdoyant et arboré, un joyau emblématique du vignoble gaillacois. Balade, dégustation, visite et découverte, la journée promet d’être passionnante à Lisle-sur-Tarn.

Le Château de Saurs, un vignoble qui préserve ses sols et sa biodiversité dans le Tarn

Depuis 3 générations, la famille Gineste de Saurs préserve la qualité de ses vignes et de ses sols avec soin et méticulosité, un travail minutieux valorisé par le label Gaillac AOC et IGP Côte du Tarn. Rouge, blanc ou rosé, chaque cuvée est unique, offrant un délicieux parfum du terroir aux vins élégants élevés sur des sols riches et variés :

• Les premiers coteaux bénéficient de sol argileux et argilo-calcaire, ce qui donne des vins fins et élégants en bouche.
• Les vignes en bas de pente mûrissent sur un sol graveleux et « boulbène », conférant du charme, de la puissance et de délicieuses notes fruitées aux vins.

Le climat océanique et ses influences méditerranéennes apportent chaleur et douceur humide, l’idéal pour développer les arômes uniques du vignoble gaillacois. Étendues sur 40 hectares, les vignes du Château de Saurs sont conduites en agriculture biologique depuis 2009, confirmant une nouvelle fois les valeurs de préservation et de conservation de l’environnement défendues par la famille Gineste de Saurs.

Une balade au cœur des vignes et des jardins à Lisle-sur-Tarn

La nature est omniprésente au Château de Saurs qui dévoile un sublime jardin et des vignes à perte de vue, un magnifique paysage digne d’une carte postale. Ouvert aux visites chaque jeudi entre le mois de juin et le mois d’août, le jardin est un écrin de verdure où admirer des allées de pins parasols bicentenaires, des allées de cyprès, des arbres fruitiers, des roses… tant de beautés parfumées qui incitent à la détente et à l’évasion. Prenez votre temps pour vous balader entre les fleurs et les arbres avant de rejoindre le cellier, une ferme de 1666 entièrement rénovée où se dégustent les délicieuses cuvées du Château de Saurs. Vous pouvez également acheter des bouteilles de vin sur place, et demander conseil à des vignerons passionnés ravis de vous renseigner. Une exposition temporaire installée dans l’espace Art et une exposition permanente dans le pigeonnier complètent et terminent la visite du Château de Saurs.

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