Domaine Vayssette Visites d'un vignoble typique du Gaillacois ouvert toute l'année

Domaine Vayssette, des vignerons indépendants installés au cœur de Gaillac

Passion, transmission, héritage… Voilà qui reflète bien le travail d’une famille amoureuse de son terroir qui valorise depuis 3 générations la richesse des sols argilo-calcaires du Tarn. Installé au cœur des 1ères côtes du vignoble Gaillacois, le Domaine Vayssette est un lieu unique où le raisin s’exprime, offrant des vins d’une qualité exceptionnelle à déguster.

Des offres œnologiques proposées toute l’année à Gaillac

Amateurs, passionnés ou connaisseurs, vous serez ravis de venir à la rencontre d’une famille à la riche histoire, heureuse de vous accueillir sur leur propriété. Disposant d’installations de qualité, elle vous invite à découvrir les secrets du vin de Gaillac à travers des formules variées :

• Des ateliers œnologiques (visite guidée du domaine, visite du sentier botanique, des soirées à thème autour du vin, des journées immersives pour devenir le vigneron ou le tailleur d’un jour.
• Des dégustations commentées au caveau de dégustation, des visites guidées du vignoble et des chais, des prestations de groupe…
• Des balades à vélo autour du domaine
• Des apéro concert en été

Mais aussi la mise à disposition d’une salle de réception au cœur des vignes pour organiser des événements professionnels ou privés.

Un sublime domaine à découvrir dans le Tarn

L’histoire commence en 1930 quand les grands-parents de Jacques s’installent à Gaillac, rejoints ensuite par leur fils et son épouse Maryse, puis par la 3ème génération avec Patrice et Nathalie. Surplombant la vallée du Tarn, le Domaine Vayssette se modernise au fil des années tout en préservant les traditions viticoles et le savoir-faire familial pour conserver l’authenticité des vins de Gaillac. De 7 hectares, les vignes s’étendent et atteignent 26 hectares, offrant un sublime paysage qui évolue selon le cycle de la vigne. Braucol, Duras, Prunelart, Loin de l'Oeil, Mauzac, Muscadelle  et Ondec , les cépages typiques Gaillacois se répartissent avec des cépages complémentaires tels que la Syrah, Gamay, Sauvignon . 

Une culture raisonnée labellisée HVE (Haute Valeur Environnementale)

Depuis 2016, le domaine Vayssette est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE).

Ce label garantit des pratiques respectueuses de la nature et la préservation d’une biodiversité riche au cœur de nos vignes. En choisissant ces vins soignés, vous soutenez une viticulture responsable et authentique, portée par la fierté des Vignerons Indépendants.

De la vigne à la bouteille, chaque geste respecte le raisin.

Vendangé à la main, vinifié sans artifice et élevé avec patience en barrique ou en amphore, il révèle toute la richesse du terroir.

Au Domaine Vayssette, vous retrouvez des vins sincères, vibrants et pleins d'émotions

Retrouvez tous les vins du Domaine Vayssette sur leur boutique en ligne, et profitez d’avantages privilégiés en adhérant au Club Wine du domaine.

Le petit plus : Un accueil de camping-cars adhérents à France Passion

Téléchargements :

• Téléchargement du document : domaine-vayssette-1.pdf
• Téléchargement du document : domaine-vayssette-2.pdf