Domaine Vayssette Expériences œnologiques, balades dans les vignes et immersion authentique au cœur du terroir

Domaine de Vayssette, des expériences authentiques et immersives à vivre au cœur de Gaillac

La famille Vayssette valorise son terroir depuis maintenant 3 générations à travers un travail respectueux de la vigne et de l’environnement. Passionnés par leur métier, ces vignerons indépendants aiment échanger, partager, transmettre leur histoire et leur savoir-faire. Envie de découvrir la vie de vigneron et tous ses secrets ? Venez à leur rencontre au Domaine de Vayssette ouvert toute l’année aux visiteurs.

D’incroyables ateliers œnologiques autour du vin de Gaillac

Le vin, voilà un domaine passionnant qui attire, surprend, captive et éveille les sens des petits et des grands. Des vendanges à la dégustation, le Domaine de Vayssette vous plonge au cœur de Gaillac et vous présente avec plaisir chaque étape de la conduite des vignes à la bouteille.

• La visite guidée du domaine est une première approche qui permet de découvrir la cave, les chais et quelques vins sélectionnés lors d’une dégustation
• La découverte des sens, une expérience ludique et surprenante autour des cépages du Gaillac
• L’immersion dans la peau d’un vigneron est unique ! Équipé de votre kit de vendangeur, vous sillonnez entre les raisins en apprenant les techniques de vendange, avant de déguster quelques crus du domaine

Tips pour les professionnels : Le Domaine Vayssette organise des visites personnalisées pour accueillir vos équipes au cœur des vignes

Réservez en ligne directement sur leur site

Des expériences gourmandes pour déguster le vin de Gaillac autrement

La famille Vayssette déborde d’idées pour vous initier au monde du vin, de son élaboration à la dégustation. Cette partie gustative est tout aussi passionnante que le travail de la vigne avec l’avantage de se régaler tout au long de l’atelier.

• Les apéros concerts :  Savourez une soirée festive au cœur des des côteaux gaillacois mêlant musique live, vins du domaine et convivialité. 3 dates en 2026 : Mercredi 22 juillet, mercredi 5 août mercredi 19 août
• Les soirées thématiques rencontrent un grand succès ! Vin et chocolat, vin et fromage, verticale de Gaillac blanc doux, verticale de Gaillac rouge… Chaque gorgée réveille les sens.
• Les repas terroir au Domaine Vayssette sont de superbes moments d’échange et de rencontre autour de plats gourmands et d’un vin d’exception. Plusieurs formules sont proposées dans la salle de réception ouverte toute l’année pour vos événements professionnels ou privés.

Tips pour les professionnels : Le Domaine Vayssette adapte ses expériences viticoles pour les entreprises et leur équipe

Des balades au cœur des vignes du Domaine Vayssette à Gaillac

Les amoureux de la nature auront le plaisir de cheminer à travers les vignes à pied ou à vélo. Les 26 hectares du domaine plantés sur les versants sud-ouest offrent une vue imprenable sur la campagne, un panorama à admirer à tout instant de la journée entre jeux de lumière et coucher de soleil.

• Le sentier botanique se divise en 2 circuits adaptés pour plonger au cœur des vignes, longer les crêtes et découvrir la richesse d’un vignoble unique grâce à des fiches pédagogiques qui présentent la biodiversité d’un environnement naturel précieux.
• Les balades à vélo sont extra pour découvrir le Domaine Vayssette et ses alentours. De loin, le domaine s’élève avec élégance au-dessus d’un paysage de vigne et de raisin. Rendez-vous à la station Bee’s Gaillac pour louer votre VTC et pédalez jusqu’au domaine pour une halte dégustation.

Tips pour les professionnels : Le Domaine Vayssette vous accompagne dans l’organisation de team-building au cœur des vignes

Le Domaine Vayssette, un lieu unique où la passion du vin se transmet de génération en génération, et à travers des rencontres.

Téléchargements :

• Téléchargement du document : domaine-vayssette-1.pdf
• Téléchargement du document : domaine-vayssette-2.pdf