Château les Vignals Un vignoble gaillacois à Cestayrols

Château les Vignals, des vins bio qui respectent le terroir dans le Tarn

C'est au cœur du vignoble de Gaillac que vous trouverez des vignerons passionnés par le vivant qui mettent la vigne et la nature au centre de leur activité. Situé à Cestayrols à 20 minutes de Gaillac, le Château de Vignals est plus qu'un domaine viticole, c'est un véritable lieu de vie à découvrir tout au long de l'année.

Château les Vignals, la transmission d'une passion à travers le raisin dans le Tarn

Venez à la rencontre d'une famille reconstituée qui se rassemble autour d'un rêve commun, celui de réviser le mode de production du vin. Soucieuse de l'environnement avec l'envie de prendre soin de la terre et des vignes, elle convertit le domaine en agriculture biologique en 2013 et obtient le label Biodynamie Demeter en 2020, valorisant 7 cépages du Tarn dont le braucol, le duras (pour le rouge), le mauzac et le loin de l'œil (pour le blanc). Le résultat, ce sont des vins blancs, rouges et rosés travaillés en AOP Gaillac et en IGP Côte du Tarn, des produits de qualité qui expriment les saveurs uniques du terroir tarnais. Amoureux de leur région et passionnés par leur métier, chaque membre de l'équipe du Château les Vignals contribue à l'élaboration de ces vins d'exception disponibles à la boutique aux côtés de produits du terroir, ou sur le site si vous n'êtes pas du Tarn. Ouvert toute l'année, le caveau de vente a des horaires variables en fonction des saisons, n'hésitez pas à vous renseigner ou à téléphoner avant de vous déplacer.

Château les Vignals, un domaine où règne la convivialité

Désignés agitateurs de raisin, les vignerons sont heureux de vous accueillir sur le domaine pour vous présenter leur activité, mais aussi leurs amies les vignes qui sont choyées tout au long de l'année. À la belle saison, des balades libres sont proposées au cœur des feuilles et des fruits, un parcours d'une heure qui peut être ponctué d'un pique-nique en amoureux, en famille ou entre amis. Pensez à réserver votre panier en amont pour déguster des produits tarnais. L'été est aussi l'occasion de se retrouver pour un apéro concert chaque jeudi soir sur le domaine, un moment convivial où il est agréable de trinquer avec un verre de vin du Château les Vignals. La restauration sur place est assurée par les food trucks et les producteurs locaux qui régalent vos palais, tandis que la musique en live rythme la soirée. Les places sont limitées, pensez à arriver tôt pour acheter votre ticket d'entrée (pas de réservation ni de prévente). Vous pouvez également prolonger la soirée à la Maison La Fauvette, une magnifique villa entourée d'un vaste parc marronnier.

Le petit plus ? Des vignerons engagés dans une démarche responsable avec la présence d'agneaux qui entretiennent les espaces, et des ruches qui produisent du miel en quantité limitée en vente au caveau du Château les Vignals.

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