Un Pari du Sud Un pari du sud au cœur de l'occitanie et du vignoble Tarnais

Un Pari du Sud, un merveilleux voyage en bouteille proposé par deux passionnés à Andillac

Quel bonheur de découvrir ou de redécouvrir le plaisir d’ouvrir une bonne bouteille de vin entre amis ou en famille. Installés à Andillac, à 20 minutes de Gaillac, Sophie et Nicolas sont ravis de proposer leurs cuvées dans le Tarn et dans les régions alentour, pour régaler tous les palais. Un Pari du Sud, une histoire à découvrir autour d’un verre… de vin évidemment !

Un Pari du Sud, de beaux moments vignerons à partager dans le sud 

Quelle belle histoire que celle de Sophie et Nicolas ! Fille de Paris et gars du sud, le nom du domaine est une évidence quand ce couple passionné se lance dans le travail de la vigne. Leur objectif ? Réaliser des vins à leur image, généreux et gourmands, avec toutes les saveurs du sud réunies dans une bouteille. À l’apéro, avec les entrées, les plats ou les desserts, peu importe le moment où vous trinquez, tant qu’il y a le plaisir de partager. C’est d’ailleurs ce qu’ils souhaitent faire en distribuant leur production au-delà du Tarn, pour régaler les palais des épicuriens français. Restez aux aguets, ils se pourraient qu’Un Pari du Sud dépasse les frontières !

Un Pari du Sud, des produits d’exception à déguster sans modération

Le domaine s’étend sur 6 hectares de vigne, implantés sur des coteaux pentus et en dévers tournés vers la forêt de la Grésigne, et les collines d’Andillac. Merlot pour le rouge, sauvignon pour le blanc et syrah pour le rosé, les vins sont élaborés en monocépage, révélant toutes les saveurs du fruit. Labellisé HVE (Haute Valeur Environnementale) et également médaille d’argent avec la 1re production de sauvignon blanc IGP Côte du Tarn au salon agricole de Paris en 2023, la qualité des vins d’Un Pari du Sud est assurée. Retrouvez Sophie et Nicolas chaque année au salon du goût, et durant l’été sur la propriété avec la trilogie des summers party, une occasion parfaite pour lever son verre. Construction d’une boutique, organisation de visites guidées et élaboration d’un mousseux, Un Pari du Sud vous réserve encore de nombreuses surprises.

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