Bistrot Le Heron Une cuisine authentique au cœur du Moulin de Cambelong

Bistrot le Héron, un restaurant à la cuisine simple et généreuse au cœur de l’Aveyron

La cuisine est une promesse, celle de partager son amour des bons produits en faisant voyager vos papilles. Vêtus de leur tablier, Émilie et Thomas vous invitent à vivre une expérience gourmande dans un cadre privilégié, alliant la nature de l’Aveyron aux plaisirs gustatifs. Retrouvez la cuisine authentique de ces chefs passionnés qui évoluent à 4 mains au Bistrot le Héron du mois de mars jusqu’à la fin de l’année.

 De savoureuses assiettes à déguster

Fidèles à leurs valeurs et à leur terroir, Émilie et Thomas proposent une cuisine de saison élaborée à partir de produits frais et locaux qui évolue au fil de l’année. Les recettes simples et généreuses sont d’une qualité exceptionnelle grâce aux merveilleux producteurs et fournisseurs locaux qui cultivent les richesses de l’Aveyron avec passion. Laissez-vous séduire par le Menu Héron ou le Menu Colvert composés d’une entrée, d’un plat, de fromages et d’un dessert, l’occasion de partager un moment gourmand en famille, en amoureux ou entre amis. Entre simplicité, gourmandise et plaisir, le Bistrot le Héron est une adresse incontournable pour se régaler en Aveyron.

Un cadre d’exception où se retrouver

Vous serez séduit par la beauté des lieux avant d’être conquis par la cuisine. Niché dans un écrin de verdure le long de la rivière Dourdou de Conques, le Bistrot le Héron vous attend au cœur du Moulin de Cambelong. Cet ancien moulin rénové en un sublime établissement abrite un magnifique hôtel, un restaurant gastronomique Émilie & Thomas 1 étoile ainsi que le Bistrot le Héron ouvert tous les jours de mars à la Toussaint. Installez-vous en terrasse au bord de l’eau dans la douceur de la nature, ou profitez du petit salon intimiste du restaurant. Avec ses pierres et ses poutres apparentes, la salle conserve un cachet authentique apprécié par une vingtaine de privilégiés.