Domaine du Cros Œnotourisme et dégustation au cœur de l’Aveyron

Le Domaine du Cros, un vin d’exception élaboré au cœur de l’Aveyron

Vous en prendrez plein les yeux et plein les papilles au Domaine du Cros installé à Goutrens à 30 minutes de Rodez. Niché dans le Vallon de Marcillac sur les côteaux d’argile rouge, il offre un panorama éblouissant entre les vignes qui se colorent toute l’année et la beauté du Rougier de l’Aveyron. Visite, balade et dégustation, venez à la rencontre de producteurs passionnés au cœur de l’Aveyron.

Une histoire qui s’écrit au fil des générations

L’amour des vignes et du terroir ne date pas d’hier dans la famille Teulier qui valorise les richesses viticoles de la région depuis 1882, date à laquelle Dominique, l’arrière-grand-père de Philippe s’est installé. D’année en année, le domaine se développe et obtient le label VDQS en 1964, puis l’AOC en 1990 lui permettant d’élaborer un vin toujours aussi légendaire dans le Vallon de Marcillac : Lo Sang del Pais. Aujourd’hui, le Domaine du Cros s'étend sur 34 hectares dont 30 en production avec à sa tête Philippe, mais aussi Julien son fils qui le rejoint en 2004. Une belle histoire de famille et de passion qui se transmet depuis 4 générations.

Un domaine respectueux de l’environnement et du terroir

Patience et savoir-faire sont les maîtres-mots des 2 vignerons qui interviennent le moins possible sur les vignes pour conserver l’authenticité d’un cépage unique, le Fer Servadou. Également connu sous le nom de Mansois, il fait la typicité du Marcillac avec son origine ancienne et sa rareté, offrant aux vins un caractère d’exception pour l’AOC Marcillac qui est l’une des plus petites appellations de France. Rouges, blancs ou rosés, les vins sont délicieusement fruités grâce à la typicité du sol d’argile rouge et à l’influence de 3 climats (méditerranéen, continental et océanique), des conditions optimales complétées par le respect du terroir.

Un œnotourisme passionnant au Domaine du Cros

Envie d’en savoir plus sur le Fer Servadou ? De rencontrer la famille Teulier ou de vivre un moment inoubliable au cœur des vignes ? Rendez-vous au Domaine du Cros à Goutrens labellisé Vignoble & Découverte qui vous ouvre les portes d’un univers viticole unique. Selon vos envies, vous pourrez :

• Vous promener dans les vignes sur des sentiers balisés, l’idéal pour réveiller tous les sens
• Faire une halte reposante et gourmande entouré de raisin autour des « cabanes » rénovées
• Déguster un verre de vin sur la terrasse panoramique qui surplombe le chai ultra moderne

Belle journée dans le Vallon de Marcillac !

Info : un parking gratuit permet de stationner facilement