Restaurant le Viviers Un restaurant de tradition dans le Tarn-Aveyron

Le Viviers, un restaurant de tradition dans le Tarn-Aveyron

Vous ne pouvez pas vous tromper, le nom du restaurant correspond à sa localité puisqu'il est situé à Viviers-lès-Montagnes, à seulement 15 minutes de Castres. Ouvert toute l'année au déjeuner du mardi au dimanche et au dîner du jeudi au samedi, il régale vos palais d'une cuisine gourmande et typique du sud-ouest. Présentez-vous devant cet ancien corps de ferme rénové avec sa magnifique façade en pierre et profitez, la cuisine est de qualité.

Le Viviers, un bar-restaurant parfait pour se retrouver près de Castres

La bonne humeur et la convivialité règnent dans cet établissement repris par Jérémy et Ibrahim, deux amis motivés et passionnés qui ont rouvert le restaurant en octobre dernier. Canard, entrecôte, burger, poisson et salade sont à la carte pour satisfaire les goûts et les envies de chacun. Produits frais et cuisine maison, de saison, issus de producteurs locaux comme Yannick Regis du Viviers au Panier.  Les plats évoluent en fonction des saisons, sans oublier le Tour de France gustatif du dimanche midi. Une semaine, une région, c'est le défi que se sont fixé ces deux associés en revisitant la tête de veau ou la poule au pot, des plats emblématiques français servis en plat du jour. Réservez, vous serez enchantés.

Le Viviers, un bar-restaurant aux services animés dans le Tarn-Aveyron

Prévoyez d'arriver pour l'heure de l'apéro pour profiter d'une carte locale de tapas et de planches de charcuterie/fromage à partager. En soirée, vous pourrez apprécier un délicieux dîner accompagné d'un concert de musique et d'animations festives, que vous soyez installé dans la salle ou en extérieur. Entre amis ou en famille, c'est aussi possible de se retrouver à plusieurs puisque le restaurant le Vivier dispose de 2 salles d'une capacité de 30 couverts, ainsi qu'une terrasse couverte accessible pour 100 personnes. Cet été, Jérémy et Ibrahim adaptent même leurs horaires pour vous ouvrir les portes dès 17h, et vous réservent de belles surprises avec des cuissons dans un barbecue fumoir américain, des grillades au feu de bois de viandes fumées et délicieusement parfumées.

Le plus: Découvrez son autre restaurant: La Grillade à Castres: La meilleure adresse pour de succulentes grillades au feu de bois.