Le Colvert Une cuisine authentique dans un cadre paisible dans le Tarn

Le Colvert, un restaurant authentique dans le Tarn

Avant même de commander, vous serez enchanté par le cadre du restaurant le Colvert, installé dans une ancienne boulangerie. Niché à Saint-Lès-Lavaur près de la rivière l'Agout, à 15 minutes de Lavaur, il vous accueille tout au long de l'année dans une ambiance paisible et agréable. Laissez-vous charmer par cette bâtisse de caractère aux murs en briques et en pierre de grès, et passez un bon moment de gourmandise au restaurant le Colvert. L'été profitez d'un déjeuner sur la terrasse à l'ombre d'un marronnier bi centenaire. 

Un restaurant où se régaler dans le Tarn

Vous allez adorer découvrir les recettes préparées dans cet établissement au cadre authentique. Élaborés à partir de produits frais, locaux et de saison, les plats sont variés et adaptés à tous les palais entre la formule du jour, la carte ou les menus. L'un d'entre eux, le menu « les pieds dans le plat », est d'ailleurs conseillé pour vous laisser porter à travers la cuisine du chef les yeux fermés. Au restaurant le Colvert, tout est fait maison et avec passion, pour vous offrir de bons moments de dégustation. Accompagnez votre repas d'un verre de vin, la carte propose un large choix d'appellations soigneusement sélectionnées avec une mise en valeur de la région de Gaillac et du Languedoc-Roussillon, avec des vins bios ou en biodynamie. Des bières locales sont également proposées en fonction de vos goûts, et de vos envies. Réservez sans tarder, ils sont ouverts du mardi au vendredi midi et soir, le samedi soir et le dimanche midi.

Le restaurant idéal pour vos réceptions dans le Tarn

Entre amis ou en famille, qu'il est bon de se retrouver pour partager de bons moments autour d'une cuisine généreuse et gourmande. Bienvenus au Colvert, les groupes sont installés dans deux salles adaptées pour se réunir en petit comité dans un espace privatisé. Les menus établis en fonction de vos souhaits vont ravir vos palais et ceux de vos invités, dans un restaurant membre de « l'Union Professionnelle des Artisans du Goût », « Terre à l'Assiette » et « Goût-Fait-Maison ». Passionnés par la gastronomie et par leur terroir, Christophe MESSONNIER et ses cuisiniers proposent également des conserves aux saveurs authentiques, sans conservateurs ni additifs. Découvrez le restaurant le Colvert et savourez, tout est de qualité.