Sushi d'Aqui Quand les sushis débarquent au cœur de l'Occitanie

"Sushi d'Aqui" : Le restaurant où se régaler avec de bons sushis à Lavaur dans le Tarn (81)

Si vous êtes amateur de sushi ou que vous souhaitez vous initier, alors vous allez adorer "Sushi d'Aqui" ! Située sur la place du Vieux Marché, dans le centre historique de Lavaur, cette nouvelle enseigne met à l'honneur la cuisine japonaise autour des sushis et propose quelques recettes "fusion" qui allient les produits de la région Occitanie. C'est dans un endroit cosy et décoré avec goût que vous pourrez profiter pleinement de leur cuisine et exciter vos papilles. Pendant la belle saison, la terrasse en bois offre une grande bouffée d'air pour un moment de délices.

Sur place, vous trouverez une carte variée et élaborée pour satisfaire tous les budgets avec un panier moyen qui tourne entre 20 et 30€ par personne. Du saumon au thon, en passant par la crevette, le calamar ou encore l'anguille grillée, les sushis dits "classiques" sont parfaitement réalisés et assaisonnés avec originalité pour régaler les palais gourmets. "Sushi d'Aqui" valorise aussi les produits du terroir dans certaines de ses recettes et vous concocte des sushis originaux avec des ingrédients de qualité issus des éleveurs, producteurs et commerçants locaux (foie gras, fromage de brebis, truite des Pyrénées, bœuf, agneau...). Quel plaisir de déguster ces délicieuses bouchées ! Rassurez-vous, les sushis ne sont pas les seuls mets proposés à leur carte. Les amoureux de la cuisine japonaise pourront tout autant se régaler de gyozas (raviolis japonais), de tempuras (à la chapelure japonaise), de brochettes, de poke bowls ou encore avec des ramens (proposés à la carte dès l'automne). Autant de plats à savourer sur place ou à emporter. Au déjeuner ou au dîner, des formules sont également proposées pour varier les plaisirs notamment le plateau surprise du Chef, un incontournable pour les adeptes.

"Sushi d'Aqui" vous accueille du mardi au samedi, de 12h à 13 h 30 le midi et de 19 h 30 à 21 h 30 le soir. Pendant les mois de juillet et d'août, le service se prolonge jusqu'à 22 h. La salle accueille autour de 20 personnes, tandis que la grande terrasse extérieure en bois permet d'installer confortablement plus de 50 clients. Il est conseillé d'appeler pour réserver votre table. Une fois sur place, prenez le temps de siroter un cocktail maison ou une bière locale. Le circuit court a ici toute sa place avec des boissons régionales et une carte des vins 100% made in Occitanie. Les sushis sont terminés ? Une fois arrivés au dessert, laissez-vous tenter par une touche sucrée entre les mochis glacés ou la fameuse crème brûlée au yuzu.

Pour déguster de bons sushis, c'est "Aqui" que ça se passe !