Capion Une adresse gourmande et incontournable à Millau

Horaires

Fermé

  • Lundi 12:00 - 13:45 19:30 - 21:00
  • Mardi Fermé
  • Mercredi Fermé
  • Jeudi 12:00 - 13:45 19:30 - 21:00
  • Vendredi 12:00 - 13:45 19:30 - 21:00
  • Samedi 12:00 - 13:45 19:30 - 21:30
  • Dimanche 12:00 - 13:45 19:30 - 21:00

Ouvre à 12:00

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Geoguide
  • Guide du Routard
  • Gault et Millau
  • Trip Advisor Travellers Choice

Autres prestations : Fermé le mardi et le mercredi toute l'année

Capacité : 50

Situation : En ville

Tarifs : 20€ à 30€, 30€ à 40€

Territoire : Aveyron - Causses, villages perchés et Templiers

Services

  • Animaux acceptés
  • Carte Bancaire acceptée
  • Chauffage
  • Chèques
  • Chèques Vacances
  • Climatisation
  • Espèces
  • Groupes
  • Internet : WIFI
  • Plats cuisinés à emporter
  • Spécialites
  • Tickets Restaurant
  • Français
    • Capion, un restaurant à la cuisine raffinée dans le centre-ville de Millau

      La passion est au cœur de cette adresse gourmande et incontournable, véritable institution installée depuis 1945 en Aveyron. Installés rue Jean François Alméra à 2 pas de la gare de Millau, Fabienne et Christian Aveline, le chef cuisinier, vous accueillent avec plaisir au restaurant Capion pour vous régaler de recettes traditionnelles, dotées d'une touche d'originalité. Réservez votre table et profitez, le cadre est aussi raffiné que la cuisine.

      Capion, un restaurant traditionnel aux saveurs exotiques dans le Aveyron

      Chez Capion, on se laisse d'abord charmer par la décoration sobre et élégante et ses lumières tamisées. Chaleureux et accueillant, il est idéal pour apprécier la cuisine proposée par Christian Aveline, un chef formé dans les pures traditions de la cuisine française qui travaille uniquement des produits frais, locaux et de saison. Prenez le temps de regarder la carte, vous serez surpris de commander des plats où le classique se mêle à l'originalité. Initié aux saveurs exotiques, Christian les intègre avec brio dans de délicieux plats gourmands et équilibrés. Chez Capion, même le pain est fait maison, une volonté de travailler ses assiettes du début à la fin sans oublier les garnitures, les jus ou les sauces. Régalez-vous en toute saison !

      Capion, l'adresse idéale pour se retrouver à Millau

      fermé le mardi et le mercredi, le restaurant vous accueille midi et soir avec une carte adaptée à tous les palais, et un menu du jour servi du lundi au vendredi midi. Entrée, poisson, viande, plat végétarien et pâtisserie maison, vous allez adorer découvrir les inspirations culinaires du chef. Les groupes sont également les bienvenus sur réservation pour déguster une cuisine locale, dans une ambiance conviviale et familiale. Contactez le Capion, les menus sont élaborés en fonction de vos goûts, de vos envies et de votre budget pour régaler vos invités de nouvelles saveurs, dans un cadre raffiné

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Avis des voyageurs Capion

4.7 sur 5 806 avis

  • Dominique Tellier

    5 sur 5 Avis publié par Dominique Tellier le 29/06/2025

    le meilleur restaurant de Millau. le foie est un régal et le poison la cuisson etait parfaite Le plus pas d attente entre le plat.

  • Jean Tau

    5 sur 5 Avis publié par Jean Tau le 27/06/2025

    Toujours très bel accueil et très beaux plats

  • guillaume Jammet

    5 sur 5 Avis publié par guillaume Jammet le 22/06/2025

    De passage, nous avons tout d'abord été très bien accueilli par la gérante et le personnel. Le chef est venu nous saluer à la fin du repas pour vérifier que tout se passait bien. Côté cuisine, les plats sont tout simplement excellents, une cuisine raffinée comme on recherche dans ce style de restaurant, les plats très bien présentés, les produits de haute qualité. Bref nous reviendrons dans ce restaurant si nous repassons par Millau à l avenir. Et bonnes vacances à toute l équipe 😉. Continuez ainsi et merci encore.

Avis des voyageurs Capion

4.3 sur 5 544 avis

Résumé des notes

  • Cuisine 4.4 / 5
  • Ambiance 3.9 / 5
  • Service 4.2 / 5
  • Qualité/prix 4.2 / 5
  • "Parfait je recommande"

    5 / 5 Avis publié par Dominique T le 26/06/2025

    Le foie gras est divin et le poison excellent je remercie le chef . Jepense revenir en août pour gouter les autres plats comme la rougail

    Lire l'avis complet
  • "Une belle expérience culinaire au coeur de Millau"

    5 / 5 Avis publié par louise7407 (Annecy, France) le 17/02/2025

    De passage à Millau en plein coeur de l'hiver, nous avons fait une magnifique découverte. Un accueil chaleureux, un service attentionné et une cuisine maison d'une grande qualité , ou saveurs et...

    Lire l'avis complet
  • "Ris d’agneau en persillade 👍"

    5 / 5 Avis publié par Carole D le 25/01/2025

    Nous sommes allés pour les fameux ris d’agneau, et nous n’avons pas été déçus ! Une valeur sûre. Nous recommandons vivement !!!

    Lire l'avis complet

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Capion

Adresse

3 rue Jean François Alméras
12100 Millau

Contacts

Tél. : 05 65 60 00 91

Coordonnées GPS

44° 6'4.5"N, 3° 4'41.46"E

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