Le Domaine Oléicole Rigaud Une huile d’olive exceptionnelle au parfum du terroir dans le Tarn

Le Domaine Oléicole Rigaud, une huile d’olive exceptionnelle au parfum du terroir dans le Tarn

L’olive, voilà un petit fruit qui fait l’unanimité à l’apéro, au cœur de recettes salées ou pour assaisonner des plats qui révèlent alors de sublimes arômes gourmands et fruités. Au Domaine de Rigaud, l’olive est un véritable joyau cultivé sur une exploitation familiale de 90 hectares, une richesse transformée en délicieuses huiles d’olive vierges extra de grande qualité à déguster tout au long de l’année. Plongez au cœur de l’oléiculture aux côtés de producteurs passionnés, vous serez conquis par leur amour de la terre et la passion pour leur métier.

Une huile d’olive unique pressée au Domaine Oléicole Rigaud

C’est entre Cordes-sur-Ciel et Albi, à Livers-Cazelles que la famille Rigaud vous invite à découvrir leur magnifique exploitation où la culture de l’olive a commencé en 2012. Leur maîtrise des techniques de production et la diversité des variétés plantées leur permettent aujourd’hui de cultiver près de 800 oliviers entre l’Aglandau, le Bouteillan ou encore l’Oliviere, des arbres fruitiers qui offrent un sublime paysage verdoyant que vous pouvez admirer lors d’une visite libre ou d’une visite guidée. Les olives, récoltées entre fin octobre et début novembre, sont ensuite triturées au moulin à huile d’olive du domaine (unique dans le Tarn), délivrant une huile vierge extra au goût inimitable. Découverte, visite, dégustation, sourire et bonne humeur, rendez-vous sans tarder au Domaine Oléicole Rigaud pour vivre une journée riche et fruitée.

L’huile d’olive Rigaud a reçu la médaille d’argent au concours général agricole 2025 valorisant ainsi le savoir-faire et l’expérience d’une famille engagée et passionnée.

Un magasin gourmand où dénicher l’une des meilleures huiles d’olive du Tarn

Difficile de ne pas faire un tour à la boutique après avoir découvert tous les secrets de la fabrication de l’huile d’olive. Ouvert tout au long de l’année (attention, les horaires varient en hiver et en été), il vous accueille dans une ambiance conviviale où les équipes sont heureuses de vous renseigner sur les produits oléagineux fabriqués sur place, mais aussi sur les produits issus de producteurs locaux voisins comme le miel, le vin de Gaillac, la charcuterie, le fromage, les lentilles… Vous avez oublié votre produit préféré ? Rassurez-vous, une boutique en ligne permet de commander des olives de table, des huiles parfumées et aromatiques ainsi que des tartinables pour contenter toutes vos envies d’olives. De l’oliveraie à la bouteille, vous allez adorer découvrir le Domaine Oléicole Rigaud dans le Tarn.

Info : La famille Rigaud récolte également des céréales, 1 hectare de trufficulture et 3 hectares de vigne