Lavaur : la destination parfaite où s’évader en Pays de Cocagne
Lavaur : la destination parfaite où s’évader en Pays de Cocagne
16,8 km - Lavaur
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Cuq en Terrasses, un restaurant à la frontière du Tarn
Niché dans un écrin de verdure sur les hauteurs du village de Cuq-Toulza, le restaurant Cuq en Terrasses désormais ouvert toute l’année, vous accueille pour une parenthèse au calme de la nature du Tarn à 15 minutes de Puylaurens. Installez-vous sur la magnifique terrasse ou dans la jolie salle vitrée pour admirer la vue imprenable sur la vallée de Girou. En hiver comme en été, Cuq en Terrasses est une adresse privilégiée pour se régaler.
Cuq en Terrasses, un restaurant à la cuisine délicate à Cuq-Toulza
La déconnexion est immédiate quand on arrive face à cette magnifique demeure en pierre, un ancien presbytère du 18e siècle rénové avec soin et beaucoup de goût. Les yeux se régalent avant les papilles dans un cadre unique au panorama sublime qui s’ouvre sur la plaine et la chaîne des Pyrénées. Une fois installé avec bienveillance par Charline qui supervise la salle, c’est au tour de Bastien le chef cuisinier de vous surprendre avec de délicieuses recettes réalisées tout en finesse. Leurs parcours auprès de grands chefs étoilés tels que Michel Sarran, Pierre Lambinon ou Stéphane Tournié se révèlent dans les assiettes alliant technique, justesse de goût et équilibre des saveurs, mais aussi dans le service qui valorise le savoir-faire à la française et l’art de la table. Vous serez séduit par ce merveilleux duo qui vous attend, entouré d’une équipe compétente et passionnée.
Cuq en Terrasses, un restaurant soucieux de l’environnement dans le Tarn
Du vendredi au dimanche midi, le menu « découverte » en 3 temps vous est proposé, tandis qu’au dîner du mercredi au dimanche soir, vous avez le choix entre le menu « jardin » en 4 temps ou le menu « saveurs » en 6 temps. La région est à l’honneur dans la cuisine de cœur de Bastien à travers des produits locaux, frais et de saison, mais aussi des ingrédients issus directement de son potager. Les tomates, concombres et courgettes en été laissent la place aux courges et aux choux en hiver, des légumes travaillés de la terre à l’assiette pour le plus grand bonheur de vos palais. Chaque geste est réfléchi par l’ensemble de la maison pour cuisiner dans le respect de la nature et de l’environnement avec la mise en place d’un compost, d’un système de recyclage et d’un poulailler pour les déchets organiques.
Le petit plus : Un accueil de groupe à tout moment de l’année pour les professionnels et les particuliers.
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