Le refuge Un restaurant montagnard ouvert toute l’année à Castres

Le Refuge, un restaurant montagnard ouvert toute l’année à Castres

Voilà une adresse castraise que vos palais ne risquent pas d’oublier ! Situé 15 Quai du Carras au bord de l’Agout, le restaurant le Refuge est un lieu ultra gourmand où l’on aime se retrouver, et surtout se régaler. Les recettes savoyardes en hiver laissent la place à des plats grillés en été, vous offrant de purs moments de plaisir tout au long de l’année. Pensez à réserver !

Une cuisine faite maison à déguster sans modération au Refuge à Castres

Le restaurant porte bien son nom tant le Refuge est un repère de gourmandise. Amateur de bons produits et fier de sa région, Alexandre est heureux de vous proposer des spécialités montagnardes aux côtés de plats plus simples sur une carte variée pour combler toutes les faims, et toutes les envies.

En hiver, le fromage et la charcuterie du pays sont à l’honneur entre les fondues (celle à la truffe est une tuerie), les raclettes, les tartiflettes… des recettes généreuses qui réchauffent délicieusement les papilles.

En été, la plancha et le brasero sont de sortie pour déguster des grillades en terrasse, mais aussi des salades, des tartines ou des melons-jambon parfaits pour rafraîchir les palais. Rassurez-vous, les fondues restent à la carte pour les amoureux du fromage !

N’attendez plus pour réserver, le restaurant est ouvert toute l’année !

Le Refuge, une superbe ambiance montagnarde et conviviale

On vient pour la cuisine, mais aussi pour l’atmosphère familiale dans ce restaurant chaleureux qui donne l’impression d’être à la maison. Avec ses tables en bois recouvertes de nappes, son grand tableau de paysage de montagne, les skis et les bâtons de ski accrochés au mur, le Refuge offre une vraie décoration de chalet de montagne. Installez-vous et profitez d’un bon moment en famille, en amoureux ou entre amis, le service est aussi chaleureux que la cuisine. Bonne dégustation !

Info : Le Refuge diffuse de temps à autre des matchs de rugby