Salaisons Ray-Gal de Lacaune Charcuterie artisanale du terroir en vente directe à Lacaune

Horaires

Fermé

  • Lundi 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Mardi 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Mercredi 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Jeudi 08:00 - 12:00 14:00 - 18:00
  • Vendredi 08:00 - 12:00
  • Samedi Fermé
  • Dimanche Fermé

Ouvre Mercredi à 08:00

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Informations pratiques

Situation : A la campagne

Territoire : Tarn - Les montagnes de granite

Services

  • Chèques
  • Espèces
  • Français
    • Le Ray-Gal de LACAUNE, une salaison proche de son terroir

      Partez à la rencontre d'une famille passionnée installée à Lacaune qui a à cœur de travailler de la viande de qualité pour le plus grand plaisir de vos papilles. Au sein de leur atelier, ils découpenttransforment et cuisent leurs produits pour vous proposer une charcuterie artisanale soigneusement préparée. N'attendez plus pour venir découvrir et déguster leur produits en vente directe à l'atelier ou au Magasin libre service et 24/24 7 jours sur 7

      Le Ray Gal de Lacaune, des artisans amoureux de leur terroir

      Depuis 2010, la famille Galiber élabore avec passion et savoir-faire des produits de salaison naturels, séchés à l'air libre en été et en hiver dans un séchoir naturel exposé à tous les vents. Leur volonté, c'est la qualité, c'est pourquoi ils privilégient le circuit court et les fournisseurs locaux pour réaliser une délicieuse charcuterie artisanale. La viande de porc Label Rouge provient uniquement de producteurs du Tarn-Aveyron, dont l'abattoir se situe à 2 km de l'entreprise Ray Gal. Artisans passionnés, Jean-Jacques et Mary-Mary font même partie de la confrérie des Maseliers des Monts de Lacaune et Jean-Jacques est aussi académicien du jambon sec français. Médaillé d'Argent au Concours Agricole de Paris sur la saucisse sèche en 2024, Médaille d'Or sur la saucisse sèche en 2025 et Medaillé d'Argent sur le Jambon sec 2025. Multi médaillé au concours International SAUCICREOR pour sa saucisse sèche, son saucisson sec et son saucisson aromatisé à la truffe. Découvrez des produits de salaison de Lacaune, vous allez adorer le goût unique de sa petite montagne.

      Le Ray Gal de Lacaune, des produits artisanaux haut de gamme

      Les traditions de production se transmettent de génération en génération pour conserver le goût unique des charcuteries artisanales et naturelles de Lacaune. La charcuterie sèche est d'abord préparée avec des méthodes anciennes en associations avec des machines modernes avant d'être séchée de manière naturelle. Le résultat est goûteux et parfumé avec plusieurs produits de qualité, des jambons secs, des saucisses sèches, du saucisson, des coppas, des lonzos, des rosettes, ou encore des filets mignons séchés. De la charcuterie cuite est également disponible comme la bougnette, le boudin, le gras double ou le trio de pâté à découvrir à la boutique du Ray Gal de Lacaune ou sur leur site en ligne. Régalez-vous sans tarder avec les produits artisanaux Ray Gal de Lacaune.

      La Saucisse Sèche, le Saucisson et le Jambon bénéficient désormais de l'appellation IGP Lacaune garantie d'un terroir et d'un gout unique.

      N'attendez plus pour commander et vous régaler !

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Avis des voyageurs Salaisons Ray-Gal de Lacaune

4.6 sur 5 7 avis

  • Delphine Farret

    2 sur 5 Avis publié par Delphine Farret le 25/07/2025

    Nous avons acheté 1/4 jambon cru affiné 12 mois sous vide lors de la fête de la charcuterie le dimanche 20 juillet à Lacaune et nous sommes très déçu car le jambon a un arrière goût du plastique dans lequel il était emballé. Nous en avons fait cadeau de quelques tranches à des amis et famille et ils nous fait le même retour. Cet emballage n'est pas adapté, dommage pour ce n'est pas gratuit et nous ne sommes pas régalé. Il faut revoir votre mode d'emballage car je pense que vous allez avoir d'autres remarques.

  • nathalie dworjack

    5 sur 5 Avis publié par nathalie dworjack le 22/07/2025

  • freddy marthy

    5 sur 5 Avis publié par freddy marthy le 28/05/2025

    Excellent produit Le nouveau distributeur extérieur et vraiment un idée au top. Bravo à vous.

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Salaisons Ray-Gal de Lacaune

Adresse

25 avenue du Montalet
81230 Lacaune

Coordonnées GPS

43° 42'25.44"N, 2° 42'26.39"E

Itinéraire vers ce lieu

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