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Les Chocolats de Josépha, une délicieuse chocolaterie artisanale dans le Tarn
Rendez-vous au centre-ville de Castres, dans une petite ruelle donnant sur la place Jean-Jaurès, pour découvrir une jolie boutique à la devanture coloré. Tout est fait maison dans cette chocolaterie 100 % artisanale et locale. Laissez-vous tenter par un délice chocolaté aux Chocolats de Josépha.Les Chocolats de Josépha, des chocolats à déguster par pur plaisir à Castres
Depuis 2012, Josépha travaille dans sa boutique à la recherche de la perfection. Chocolatière de métier, son savoir-faire et sa dextérité enchantent les palais. Ces chocolats sont des voyages olfactifs et gourmands. Sa priorité, c’est la qualité. Elle sélectionne minutieusement les fèves de cacao cueillies à maturité par de petits producteurs respectueux de l’environnement, et les transforme en friandises cacaotées. Confiseries, tablettes, coffrets, œuvres en chocolat, vous serez séduits par les saveurs et la douceur du chocolat qui fond sous la langue pour un plaisir de dégustation. Son travail est d’ailleurs reconnu et récompensé puisqu’elle a conquis le guide des croqueurs de chocolat 2023. Les apprentis chocolatiers pourront s’initier avec des ateliers proposés toute l’année. À vous de jouer.Les Chocolats de Josépha, des chocolats confectionnés avec des produits locaux dans le Tarn
Josépha est une chocolatière engagée qui met sa région en valeur avec des produits locaux et parfumés. Le miel vient des Montagnes Noires, les fraises de Graulhet, le safran de Soual et les noisettes du Gers. Amoureuse de son terroir, elle présente le Label des Saveurs du Tarn, ainsi que le Label Cacao Trace et Chocolatier Engagé, une preuve des valeurs défendues par Josépha dans sa fabrication de chocolats 100 % artisanaux. Les produits évoluent en fonction des saisons pour s’adapter aux gourmands. L’été, retrouvez de délicieuses glaces faites maison avec un cœur vanille ou pistache, enrobées de chocolat noir ou lait, parsemées d’éclats d’amandes de Montauban broyées, torréfiées et caramélisées. Tous les détails sont important quand on est passionnée.Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé
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