Situé à 8km d'Albi, vous pouvez découvrir à Saint-Juéry le site du Saut du Sabo et sa chute naturelle, dans un chao rocheux de 18m de hauteur. Tout proche de ce site naturel se trouve le Musée du Saut du Tarn qui retrace l'histoire de l'usine sidérurgique implantée à cet endroit en 1824. On y forge le métal dans un mélange de bruit, de poussière et d'odeur caractéristique de ce type d'industrie. Le musée se trouve dans une ancienne usine hydroélectrique. Vous aurez la chance de revivre le périple de cette aventure industrielle, singulière en ce lieu, au travers de films, maquettes et documents d'époques.
Profitez d'être à Saint-Juéry pour vous baigner et vous détendre à la base nautique des Avalats. Vous y trouverez une base de canoë et un point de baignade surveillé en saison.