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Le pub the Quay est un véritable pub irlandais traditionnel. Sa décoration : un mélange de bois, d’objets d’antiquités, attirail de pêche, donne un caractère très chaleureux et sympathique au Pub.
L’authenticité est également de vigueur, puisque la Guinness y est servie en pression dans les règles de l’art, respectant les indications de Guinness comme à Dublin :- Stockage des fûts en chambre froide à 6° pendant au moins trois jours sans manipulation.
- Système de pression Guinness
- Tirage en deux fois pour obtenir une mousse onctueuse
L’équipe de l’irish pub The Quay vous accueille du lundi au dimanche, à partir de 16h, pour venir déguster nos nombreuses bières de prestige, du cidre irlandais en pression et des Whiskys qui vous feront voyager.
Puis, un nouvel agrandissement a vu le jour en avril 2019, le restaurant « En Marge » de l’Irish Pub The Quay afin d’honorer la demande de plus en plus pressante de notre clientèle : consommer et se restaurer sur place. Cette extension reste la suite logique du pub. La décoration, l’authenticité, le caractère et les spécialités culinaires sont restés les maitres mots. A travers des symboles plus ou moins volumineux (Tonneau de Guinness à l’entrée, croix celtique, l’épais, etc.), l’Irlande reste représenté.
Nous avons plusieurs objectifs culinaires :- Faire découvrir les spécialités irlandaises telles que la daube à la Guinness ainsi que le fameux Fish & Chips qui vous feront voyager.
- Être dans l’air du temps en proposant une carte de « tastous », appellation française de tapas en Occitanie : originaux, raffinés et peu communs.
- Vous proposer des plats classiques pour satisfaire toutes les papilles.
Les mains du chef transforment avec amour et passion que des produits frais.
L'équipe du restaurant En Marge, vous accueille du lundi au dimanche service midi et soir.
Voilà de quoi vous offrir un grand moment de convivialité… Maintenant, c’est à vous… nous vous laissons découvrir notre belle carte.
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