Menu de Pâques

Menu de Pâques:
Mise en Bouche
Entrées:
Marbré de foie gras au cacao, noisettes et piment d'Espelette.
Ile Flottante surprise aux asperges

Plats:
Souris d'agneau laqué à l'ail confit et romarin , croustillant de pommes de terre légumes printaniers
Poisson du marché sauce hollandaise et safran, risotto à l'armoricaine et légumes printaniers.
Ravioles de châtaignes , crème de cèleri rave, amande et beurre à l'ail et à la sauge.
Dessert:
Oeuf dans son nid à la vanille du Sri Lanka, mangue passion,
Croquant Chocolat noisettes.
Tartelettes diamant aux agrumes meringue craquante.

dernière mise à jour : 16/03/2026 à 12:00:00

Source : HIT Aveyron (ADAT Aveyron) - Crédit photo : Restaurant Les Magnolias