Domaine Salvy

Horaires

Fermé

  • Lundi Fermé
  • Mardi 09:00 - 12:00
  • Mercredi 09:00 - 12:00
  • Jeudi 09:00 - 12:00
  • Vendredi 09:00 - 12:00
  • Samedi 10:00 - 12:00 15:00 - 18:00
  • Dimanche Fermé

Ouvre à 09:00

Horaires susceptibles de modifications en fonction du contexte sanitaire

Sur les réseaux sociaux

Informations pratiques

  • Vignerons Indépendants

Situation : A la campagne

Territoire : Tarn - L'Albigeois

Services

  • Animations
  • Carte Bancaire acceptée
  • Dégustation gratuite
  • Emplacement Camping-Cars
  • Internet : WIFI
  • Ouvert toute l'année
  • Parking
  • Parle anglais
  • Terrasse
  • Français
    • Ce vin a fait la renommée des vins de Gaillac au début du siècle. Il s’agit d’une très vieille méthode, présente bien avant la découverte de Dom Pérignon.

      Les écrits de la commission des antiquités de la ville de Castres (ville du Tarn) ont conclu en disant "nous n’attribuons pas l’invention du vin blanc (mousseux) à Dom Pérignon, pendant l’époque 1668-1695, mais bien avant l’année 1591, puisque la maison rustique de la ville de Castres de cette époque en fait déjà mention".

      La méthode Gaillacoise, à la différence d’un champagne, s’élabore de façon naturelle, sans adjonction de sucre (pour réaliser la prise de mousse) et sans adjonction de liqueur d’expédition (ce qui permet de doser brut ou demi-sec). C’est uniquement le sucre du raisin, qui, tout au long du processus, assurera la première fermentation, la prise de mousse et le sucre résiduel contenu dans la méthode Gaillacoise.

      Ce vin est élaboré à base de Mauzac. La récolte s’effectue manuellement, en cagettes, pour éviter au maximum de tasser la vendange ; L’objectif premier restant la qualité.

      Servir frais (4°)

  • English

Avis des voyageurs Domaine Salvy

4.8 sur 5 16 avis

  • marie-ange gil

    5 sur 5 Avis publié par marie-ange gil le 08/08/2020

    Découvert a monesties au marché d été le 07/08/2020 Accueil hyper sympathique Patronne hyper sympa très commerciale Tees bon vin a un prix plus que convenable Nous irons rendre visite à domaine sans hésité

  • laurent durel

    5 sur 5 Avis publié par laurent durel le 25/02/2021

    Très bien accueilli

  • Fabien Van

    5 sur 5 Avis publié par Fabien Van le 08/08/2018

    Un accueil sympathique et convivial. Des vins joyeux et excellents. De bons souvenirs à chaque verre. On garde l adresse

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Domaine Salvy

Adresse

1219 route d'Arzac
81140 Cahuzac-sur-Vère

Contacts

Tél. : 05 63 33 97 29

Mobile : 06 08 66 25 24

Coordonnées GPS

43° 59'0.34"N, 1° 54'40.3"E

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